Im Jahr 2050 werden fast vorraussichtlich 10 Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben und damit weltweit die Nachfrage nach Lebensmitteln steigen. Der Bedarf an nachhaltigen Produktlösungen wird zunehmen, sowohl für Lebensmittel als auch für Produkte des Alltags. Dabei sollen Produkte nicht (mehr) auf fossilen Ressourcen basieren, einen möglichst geringen ökologischen Fußabdruck aufweisen und biologisch abbaubar sein. Unternehmen müssen schneller als je zuvor nachhaltige Produkte und Produktionsprozesse entwickeln
Für diese Herausforderung stellen Mikroorganismen die größte Quelle biosynthetischer Kreativität dar. Die industrielle Biotechnologie ist die Schlüsseltechnologie mit der nachhaltige Prozesse und Produkte entwickelt werden können. Zu Ideen, Lösungsansätzen und dem Stand der Forschung wird uns Apl. Prof. Dr. Stefan Pelzer (Evonik Operations GmbH, Nutrition & Care, Research, Development & Innovation) aus erster Hand vortragen: „Industrielle Biotechnologie: eine Schlüsseltechnologie für eine nachhaltige Ernährung, Gesundheit und Lebensqualität“
